Skip to content

  • 연합회 소개
    • 인사말
    • 조직구성
    • 연혁
    • 정관
    • 사업분야
    • 역대회장
    • CI소개
    • 찾아오시는길
  • 회원사 소개
    • 회원사 소개
    • 회원가입안내
    • 공지사항
  • 게시판
    • 전시·WSBC
    • 세미나
    • 행사
    • 보도자료
  • 커피스페이스
    • 소개
    • 과월호보기
    • 이달의광고사
    • 광고신청
  • 커뮤니티
조회 수 20 추천 수 0 댓글 0
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

+ - Up Down Comment Print Files
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

+ - Up Down Comment Print Files

10회 부산커피쇼 특별 세미나

Private Class Zone


[크기변환]5K8A0272.jpg

[크기변환]5K8A0296.jpg


지난 617일 수요일부터 20일 토요일까지 부산 벡스코에서 10회 부산커피쇼가 진행됐다. 부산커피쇼 공동 주최사 ()한국커피연합회는 올해 부산커피쇼에서 계최 예정이었던 ‘2020전국장애인바리스타대회(이하 KDBC)’를 위해 부산광역시장상과 고용노동부장관상, 국제기능올림픽대회 한국위원회장상을 확보하며 성공적인 대회를 구상했다. 그러나 코로나19 상황이 지속되며 보건 취약 계층인 장애인을 위한 대회를 강행하는 것은 무리가 있을 것으로 판단, 올해 대회를 2021년으로 이월을 결정했다. 대신 커피 초보부터 애호가까지 누구든지 참여해 커피 관련 전문 지식과 기술을 배울 수 있는 특별 세미나 ‘Private Class Zone‘을 운영했다. 세미나 행사장은 COFFEE ZONE, BREWING ZONE, HAND DRIP ZONE으로 구성해 각 구역마다 수업 시작 시간의 간격을 둬, 많은 인원이 모이지 않게 운영했다

클래스는 2시간 강의 시간으로 이뤄졌으며, 홈 카페 레시피, 라떼아트, 사이폰 브루잉, 핸드드립 등 각 분야를 대표하는 바리스타 7인이 강사를 맡아 세미나를 진행했다.



[크기변환]20200618_144511.jpg[크기변환]5K8A0297.jpg


COFFEE ZONE에서 리에스프레소 고유리 부원장의 홈 카페, 나만의 시크릿 메뉴 소개’, ‘대구 바리스타어워드’ 1, 유명 라떼아트 유튜버 커피몬스터 김영진 바리스타의 라떼아트 기초 마스터 클래스’, 한국바리스타스쿨 거제 강영철 원장의 라떼아트, 두시간으로 끝내기가 진행됐는데, 특히 라떼아트는 많은 신청자가 몰릴 정도로 인기를 끌었다.



[크기변환]5K8A0270.jpg


BREWING ZONE은 사이폰 대회 ‘2019월드사이폰빅매치우승자 헤일로 로스터스 모아론 바리스타의 사이폰의 모든 것’, 브루잉브라더스 커피학원 안태연 대표의 브루잉 커피, 체크포인트세미나가 펼쳐졌다. 자료가 많지 않은 사이폰 특성상, 처음 접하는 신청자부터 현직 바리스타까지 참여하며 사이폰의 매력을 알아가는 시간을 가졌다.



[크기변환]5K8A0294.jpg

[크기변환]5K8A0278.jpg


HAND DRIP ZONE에는 어셈블바리스타학원 박수혜 교육 실장의 핸드드립 마스터 클래스2019 월드슈퍼바리스타챔피언십&월드사이폰빅매치 심사위원장 써니사이드커피 김창진 대표의 홈 카페의 시작, 핸드드립 바로알기강좌가 수강생을 만났다. 누구나 간편한 도구로 추출하는 핸드드립의 기초부터 배워갈 수 있는 맞춤 수업 진행으로 참가자들의 호응을 얻었다.



[크기변환]20200620_112740.jpg

 

이번 특별 세미나는 사회적 거리두기에 맞춰 클래스별 소수의 인원을 사전신청 방식으로 접수받았다. 신청자들은 작은 인원 구성으로 보다 자세한 내용을 강사에게 수업을 받을 수 있었으며, 개인별 맞춤 지도로 직접적인 기술 향상 기회를 접할 수 있었다. 각 세미나 참가자는 체온 체크를 통해 수업에 임할 수 있었으며 모두 마스크를 착용한 상태로 진행했다. 또한 손소독제 배치 및 종료 후 기구 세척을 진행하며 위생적이고 안전하게 세미나 공간을 조성했다.

 

이번 세미나 관계자는 올해 코로나19 사태로 대부분의 교육 기관 운영이 어려웠던 것으로 안다. 짧은 시간이나마 수준 높은 커피 전문 교육을 경험한 참가자들의 호응에 감사하다고 전하며 올해 전국장애인바리스타대회를 개최할 수 없었던 아쉬움을 뒤로하고, 빠른 시일 내 코로나19 상황이 안정을 찾아 내년에 좋은 모습으로 대회를 구성할 수 있기를 바란다고 밝혔다



나눔글꼴 설치 안내


이 PC에는 나눔글꼴이 설치되어 있지 않습니다.

이 사이트를 나눔글꼴로 보기 위해서는
나눔글꼴을 설치해야 합니다.

설치 취소

Designed by sketchbooks.co.kr / sketchbook5 board skin

Sketchbook5, 스케치북5

Sketchbook5, 스케치북5

Sketchbook5, 스케치북5

Sketchbook5, 스케치북5

sns설명
인스타그램 페이스북 블로그
 

sketchbook5, 스케치북5

sketchbook5, 스케치북5

나눔글꼴 설치 안내


이 PC에는 나눔글꼴이 설치되어 있지 않습니다.

이 사이트를 나눔글꼴로 보기 위해서는
나눔글꼴을 설치해야 합니다.

설치 취소